食育指導の決定版!

服部幸應の食育インストラクター養成講座

がくぶんの食育インストラクター養成講座は、
食育の第一人者・服部幸應先生が監修・指導する唯一の通信講座。
「安心安全な食材の選び方」や「基礎的な人格を養う食のマナー」を中心に
心身を健康にする食生活が実践できます。

食育って何? 学ぶメリットは?

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食育とは、自分で自分の健康を考えて食べ物を選んだり組み合わせたりできるよう、必要な知識や考え方を広める教育活動全般をさします。栄養のことだけでなく、食に関するあらゆる世界に目を向けて食の大切さを考えてみることが食育です。

食育を学ぶ3つのメリット!1.毎日の食事で安心安全な食材選びができる!2.子どもに自信を持って食事のマナーを伝えられる!3.食材の旬や特長がわかるから、栄養たっぷりの食事が作れる!

がくぶんの食育インストラクター養成講座の魅力

安心安全な食材選びや食事のマナーなど、暮らしや子どものしつけにも役立つ食育実践法が短期間で身につく講座です。食や健康、さらには教育に関わる分野と、食育インストラクターはさまざまなシーンで活躍できます。

子育てや家族の健康に活かせる食育を学ぶ!服部幸應の食育インストラクター養成講座

費用39,900円
期間約6ヶ月

写真・イラスト満載のわかりやすいテキストや、ドラマ仕立てで楽しく学べるDVD教材で、食育の知識から食育インストラクターとしての技能まで習得。
ご家庭ですぐに活かせる調理例も満載で、子どもたちに正しい食生活を教えたいというお母さんはもちろん、学校や保育園、病院、福祉施設、保健所などで食育の指導者を目指す方にも最適です。

こんな人におすすめ
  • 食の安心安全が気になる方
  • 子どもの成長と食生活が気になる方
  • 家族の生活習慣病を予防したい方
  • 食育インストラクターとして活躍したい方
  • 食品関係、健康関係など仕事に活かしたい方
  • 保育所や学校で食育、給食に関わっている方

6ヶ月の学習スケジュールは?

  • 1ヶ月目

    食育の基礎知識

    日本の食生活の実態と、重要性がますます高まる食育に詳しくなります。

  • 2ヶ月目

    食材について知ろう

    不足しがちと言われやすい野菜と果物。そして、食事の主食となる穀類について選び方や調理のコツと一緒に知りましょう

  • 3ヶ月目

    食材について知ろう 2

    肉類や魚介類、そして様々な加工食品の上手な活用のしかたについて学びます

  • 4ヶ月目

    食習慣とマナー、健康

    食材の特徴や栄養に詳しいだけが食育ではありません。食が心と体を育みます。

  • 5ヶ月目

    エコロジーについて

    実は日本は食料の多くを外国からの輸入に頼っています。世界の食料事情や環境問題ともあわせて考えられるようになりましょう。

  • 6ヶ月目

    食育インストラクターへ

    最終課題をクリアすることで、食育インストラクター資格を取得することができます。家庭や地域、企業の食育活動に役立てましょう。

※スケジュールは標準的な目安です。

食育インストラクター養成講座の6つの特徴!

  • 1:食育の第一人者服部幸應先生が監修・指導!

    長年に渡って食育の必要性を説き、実践してきた「食育」の第一人者・服部幸應先生。その熱意は国をも動かし、食育基本法の成立にいたるまでになりました。本講座はその服部幸應先生の食育に対するこだわりと情熱、食育基本法の精神に基づいた本格的な通信講座です。

  • NPO日本食育インストラクター協会が資格認定!

    本講座を修了した方は、食育の普及・推進の一端を担う新しい力としての期待を込めて、食育インストラクターの資格認定が受けられます。 あなたが講座で習得した知識と技能を証明する価値ある資格です。

  • 毎日の食卓にも役立つ実践的な知識を習得!

    毎日の買い物にも役立つ安全な食材の見分け方や食材の上手な保存方法・使い切りレシピ、子どもを健やかに育てる食習慣・マナーなど、すぐに役立つ食知識が自宅で楽しくマスターできます!

  • ドラマ仕立てのDVDで楽しく、何度でも学べる!

    ドラマ仕立てで楽しく学べ、ご家庭ですぐに活かせる調理例も豊富なDVD(ビデオ)教材。服部幸應先生監修による充実の教材セットで、正しい食育の知識から食育インストラクターとしての技能まで習得できます。

  • ステップアップが実感できる丁寧な個人指導!

    全6回の課題で学んだ知識の確認ができます。的確なアドバイスに加え、コメント欄に書かれる講師からの温かいメッセージは受講生の皆様からも大変好評です。

  • 通信だから無料で受講期間を延長できる!

    本講座では、目安として標準受講期間(6ヵ月)を設けていますが、受講期間を過ぎても、6ヵ月間無料で延長できます!自分のペースで確実に学習を進められます。

食育スキルを学んだ修了生の声

  • 結婚を意識して受講した内容が新しい家族のため役立っています

    清水 万友美さん(27歳・主婦)

    結婚を控え、将来の家族のために“健康的で美味しい食事を作ってあげたい”と考えるようになったことが受講のきっかけです。服部先生出演のDVDがとてもわかりやすく、食材の選び方や、栄養素を効率よく摂取するための調理法など、実生活で役に立つことを学べたのが嬉しかったですね。修了後の現在は、学んだことを家族の健康管理に役立てています。

  • 幼稚園児の娘と一緒に勉強する時間は互いに刺激になりました

    四宮 梓さん(38歳・主婦)

    以前は食関係の仕事についていたのですが、子供が幼稚園に入ったことをきっかけに休職し、その間のキャリアアップにと食育インストラクター養成講座を受講しました。
    娘にとって、母が机に向かって勉強する姿はとても新鮮だったようで、娘のワークの隣で勉強したりしてお互い刺激になり、一緒に勉強の時間を持つことができたのがよかったです。

食育だけじゃない!フード系人気講座!

  • 身近な食材で、カラダの中からキレイで健康に!薬膳マイスター講座

    費用

    34,000円

    期間

    約4ヶ月

    薬膳に「おいしさ」と「作りやすさ」をプラスし、新しいカタチにアレンジされた日本型薬膳「和漢膳」をマスター。テレビ・雑誌でも活躍中の薬膳指導の第一人者・板倉啓子先生が、”おいしく食べられる薬膳料理”をやさしく指導します。

  • おいしさと栄養を逃がさない特別レシピつき!野菜コーディネーター養成講座

    費用

    36,000円

    期間

    約4ヶ月

    野菜・果物の特徴、選び方、保存方法はもちろん、おいしさと栄養を最大限に引き出す調理法やレシピまでマスター!毎日の食事で行かせる野菜・果物の知識を身につけて、『野菜コーディネーター』の認定資格も目指せる講座です。

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