藤井愛弓のスイーツデコ製作講座                        標準受講期間 4ヵ月

デコアーティスト養成講座


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講座修了生には作品販売のチャンスが!

本物そっくり♪誰でもパティシエ気分で可愛いスイーツデコが自宅で作れるがくぶんの通信講座!

本物のスイーツをそのまま小さくしたような、リアルでかわいい「スイーツデコ」。バッグや小物に気軽に取り付けられるアクセサリーとして、持っていたいですよね。
今、このスイーツデコを自分で作るのが大人気。 しかもテクニックをみがけば、仕事につなげることも夢ではありません!
そこで、がくぶんがおすすめしているのが、自宅でスイーツデコ作りのスキルとセンスが身について、さらに資格認定まで受けられる通信講座です。本講座を修了して資格認定を受けた方は、がくぶんホームページであなたの作品が販売できるようになります!

この講座についてつぶやく

この講座の目次

講座概要

スイーツデコのさまざまなテクニックをマスターできるよう、実技レッスン中心のカリキュラムで構成。基本となる粘土やホイップの扱い方をしっかり身につけたうえで、徐々にステップアップできる内容になっているので無理なく学習を進められます。
テキストでは、大きな写真で製作工程を細かく追って解説されているので、初心者でも作り方で迷うこ とがありません。
DVD教材は、トップ・デコアーティストの藤井先生自らが実演する完全オリジナル版。 仕上がりを左右する微妙なテクニックや用具の使い方などプロのテクニックがマスターできます。

▼講座概要を動画でご覧いただけます。再生ボタンをクリックしてください。


  • スイーツデコ内容
    スイーツデコ内容

    ●教材・用具について ●粘土の扱い方●ホイップの扱い方

    ●製菓材料の作り方
    チョコチップ/スプレーチョコ/ナッツ/スティックチョコ/ミントの葉/バラチョコ

    ●製菓の作り方@
    【キャンディー】ゼリービーンズ/ペロペロキャンディー
    【アイスクリーム】バニラアイス/マーブルアイス/アイスのカラーバリエーション
    【クッキー】ベーシッククッキー/チョコチップクッキー

    ●携帯ストラップの製作
    マカロン/ドーナツ/フレンチクルーラー

    ●フルーツの作り方
    イチゴ/カットイチゴ/スライスイチゴ/バナナ/キウイ/カットキウイ/パイナップル/カットパイン/ミカン/ブルーベリー

    ●製菓の作り方A
    【焼き菓子】フルーツタルト/シュークリーム
    【ケーキ】ロールケーキ/ショートケーキ
    【カップケーキ】カップケーキ(ホイップたっぷりタイプ)/カップケーキ(ベーシックタイプ)/カップケーキのトッピングバリエーション
    【チョコレート】削りチョコ/トリュフチョコ/ストロベリーチョコ(ピーコック柄)/ストロベリーチョコ(マーブル柄)
    【ホールケーキ】チョコレートケーキ

    ●特別レッスン ソフトクリーム/ゼリー ●デコレーションの方法 
    ●オリジナルデザインの作り方 ●板チョコミラーへのデコレーション ●藤井先生作品集 他


    スイーツデコ作品 スイーツデコ作品
    自分好みのスイーツをいちから作れる!
    身の回りの小物を可愛くカスタマイズできる!

受講のポイント

修了後の作品販売までフォロー!

本講座を修了して資格認定を受けた方は、がくぶんが運営する作品販売サービス「がくぶん手作りマーケット」に あなたの作品を掲載できます。受講から作家デビューまでしっかりフォローしますので、安心してご受講いただけ ます。

「日本デコアーティスト協会」の資格を認定!

本講座を修了し、一定の技能・知識を身につけた方は「日本デコアーティスト協会」より 「スイーツデコ アーティスト」として認定されます (有料)。プロのデコアーティストの指導を受けた、アナタのスキルを証明す る資格です。プロとして活躍する際にも心強いアピールになります

◆CHECK◆
「日本デコアーティスト協会」では、技能検定や検定対策セミナーの実施、 またコンテストの開催などを通じて、 デコアートの普及・アーティストの育成を行っています。
日本デコアーティスト協会ホームページ

パティシエ気分で可愛いスイーツデコが作れる!

粘土のふわふわの触感やホイップを絞る感覚は、まるでパティシエになったよう。本物そっくりの可愛いスイーツ は作っても、飾っても贈ってもハッピーになります!手作りしたスイーツを、身の周りのアイテムにデコれば、キ ュートなアイテムに変身させることができます。この講座なら基本的なアイテムの使い方からオリジナルデザイン の作り方まで、楽しみながらマスターできます。


デコ界のカリスマ!藤井先生の個別指導が受けられる!

課題指導では、あなたが作った作品を藤井愛弓先生はじめ 、プロのデコアーティストが個別指導。課題は講師によるていねいな講評、アドバイスを添えてご返却しますので 、 個人レッスンを受けているかのように、ぐんぐん実力が身につきます。

プロが厳選した用具と材料は全て教材にセット!
粘土からトッピング用のストーンにいたるまで必要な材料・用具は全てセット。本講座のためにオリジナルに開発したホイップやソース、ニスは使いやすく抜群のできばえになります!届いたその日からスイーツデコの世界を楽しめます。



スイーツデコ材料




本講座専任講師
藤井愛弓先生 プロフィール

デコアートとネイルアートの豊富な指導経験を持つトップ・デコアーティスト。自らが主宰するデコ&ネイルサロン「Bijou(ビジュー)」(原宿)でのサロンワークのほか、テレビ、雑誌、イベントなどで幅広く活躍中。その技術力とデザイン性の高さで、モデル、タレントなどのファンも多い。 日本デコアーティスト協会理事。

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スイーツデコ教材構成

見やすくわかりやすい工夫満載のテキストと、トップ・デコアーティストのテクニックを繰り返し勉強できるDVDで、誰でも、確実にプロのテクニックをマスターできる内容になっています。また、藤井先生が厳選した材料・用具と本講座のために開発されたオリジナルの材料で届いたその日から、本格的にスイーツデコが楽しめます。

【教材】
■テキスト2冊
・テキスト1【ベーシック編】…粘土の扱い方、デコソースとニスの扱い方、ホイップの扱い方  各種パーツの作り方(製菓材料、製菓@)、実技レッスン  他 
・テキスト2【ステップアップ編】…各種パーツの作り方(フルーツ、製菓A、特別レッスン)、デコレーションの方法、実技レッスン、藤井愛弓先生作品集 他 

■DVD2巻
・DVD1…粘土の扱い方、ホイップの絞り方、副資材の扱い方、製菓@、提出課題@
・DVD2…フルーツ、製菓A、提出課題A

■学習ガイダンス ■実物指導提出用紙&質問用紙 ■指導課題提出用箱・緩衝材袋 ■課題提出・返送用シール ■会員証 ■事務上の手続きについて

【材料・用具】
■軽量粘土、軽量樹脂粘土、樹脂粘土、透明粘土
■ アクリル絵の具(8色) ■筆(4本) ■スポンジ ■ホイップ 
■口金3種(星形8切・星形6切・星形5切)
■ デコソース(チョコレート・ストロベリー) ■ニス(グロス・マット) 
■ストーン各種、パール各種、ビーズ各種、ブリオン
■ 板チョコミラー ■スライドケース ■リボン 
■金具類(丸かん・ケータイストラップ・パールチェーン・チェーン・ヒートン)
■ ベビーオイル ■接着剤 ■計量スプーン ■クリアファイル ■透明パネル 
■ストロー■ ハサミ ■カッター ■ハブラシ ■竹串 ■ニッパーつきラジオペンチ 
■ヤットコ ■ ピンセット ■アルミカップ ■綿棒 ■ジッパーつきビニール袋 
■アルミホイル ■クッキングシート ■発泡スチロール ■パーツ用収納ケース

課題指導回数 全2回 
※セット内容は変更になる場合があります

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 パティシエ気分が味わえます♪
 酒井 早織さん(神奈川県・35歳)

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思わず食べたくなる作品が作れるように!
自由な時間が出来た時にこの講座を知り、「これだ!」と思って受講を開始。 娘がいつも興味津々で、「ママじょうずー」といってくれます。子供たちが幼稚園に行っている間に学習し、4ヵ月かからずに修了。

作品を姉と姪にプレゼントしたらすごく喜んでくれて、今は姉に新築祝い用のスイーツデコを製作中です。 友達もプレゼント用にデコミラーを買ってくれ、とても嬉しかったです。



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デコアーティスト養成講座

トップデコアーティスト・藤井愛弓先生の指導でデコ電やスマートフォンケース、デジカメなどを自分好みのデザインにアートするテクがあなたのものに!趣味から始めて自宅でプチ稼ぎも目指せます。講座修了後には「デコアーティスト」の資格を認定します。

2講座あわせて資料請求いただけます