老化物質「ＡＧＥ」を体に溜めない食生活をするには！？
| 講座名 | AGE フード・コーディネーター養成講座 |
|---|---|
| 標準期間 | 約2ヶ月 |
| 受講金額 | 21,000円（一括払いの場合） |
ＡＧＥ（エージーイー)とは、たんぱく質と糖が加熱されてできた物質のことです。「終末糖化産物（Advanced Glycation End Products）」とも呼ばれ老化の原因物質と考えられています。
| 講座名 | AGE フード・コーディネーター養成講座 |
|---|---|
| 標準期間 | 約2ヶ月 |
| 受講金額 | 21,000円（一括払いの場合） |
ＡＧＥ（エージーイー)とは、たんぱく質と糖が加熱されてできた物質のことです。「終末糖化産物（Advanced Glycation End Products）」とも呼ばれ老化の原因物質と考えられています。
タカコナカムラ先生
一般社団法人ホールフード協会代表。山口県生まれ。26歳でアメリカを遊学、食に関する見聞を広める中でホールフードに目覚める。帰国後、1989年にブラウンライス株式会社を設立、自然食材を使ったお菓子とパンの製造卸売を始める。2006年「タカコナカムラ ホールフードスクール」開校。身体と心と環境にやさしいオーガニック食材を使った料理を指導している。
「老化物質ＡＧＥを溜めないレシピ」と「ｅｘＡＧＥハンドブック」「ＡＧＥ攻略レシピ」の３冊のテキストをセット。ＡＧＥの基礎から食生活での実践方法、豊富なレシピまで美容＆健康に即役立つ内容が満載です。
本講座の講師はＡＧＥ研究の第一人者の医師・山岸昌一先生と、ＡＧＥにいち早く注目し、ＡＧＥ対策の料理を広く発信しているタカコナカムラ先生。今注目の、健康と食の知識が自宅にいながら身につけられます。
ＤＶＤでは山岸先生とタカコ先生がＡＧＥについてやさしく講義。山岸先生は、医師の立場からＡＧＥの正体や、専門知識をわかりやすく解説します。タカコ先生からは、食材の選び方や調理方法など、日常ですぐ実践できるＡＧＥ対策を教えてもらえます。
講座修了後に認定試験に合格すると、「ＡＧＥフード・コーディネーター」の資格を取ることができます。これは、一般社団法人ホールフード協会が認定する資格です。注目度が急上昇しているＡＧＥの資格を持っていることで、食に関する活躍の場が一気に拡がることが期待できます。
