薬膳資格を「自宅で」「おいしく」取得できるのがこの講座！
| 講座名 | 薬膳マイスター養成講座 |
|---|---|
| 標準期間 | 約4ヶ月 |
| 受講金額 | 34,000円（一括払いの場合） |
体質や体調に合わせながら、毎日の食事で健康になれる薬膳は、取り入れたいという声も多かったのですが、 薬膳食材を入手しにくいことと、何よりもせっかくの料理の味が薬っぽくなることから、敬遠されがちでした！ その薬膳を、「手軽」に「おいしく」実践しつつ、資格取得もできるのが、がくぶんの薬膳マイスター養成講座です。
| 講座名 | 薬膳マイスター養成講座 |
|---|---|
| 標準期間 | 約4ヶ月 |
| 受講金額 | 34,000円（一括払いの場合） |
体質や体調に合わせながら、毎日の食事で健康になれる薬膳は、取り入れたいという声も多かったのですが、 薬膳食材を入手しにくいことと、何よりもせっかくの料理の味が薬っぽくなることから、敬遠されがちでした！ その薬膳を、「手軽」に「おいしく」実践しつつ、資格取得もできるのが、がくぶんの薬膳マイスター養成講座です。
板倉啓子先生
日本で初めて、薬膳が学べるコースのある料理学校を開校したことから薬膳指導のパイオニアとして知られているのが、本講座の講師を務める板倉啓子先生です。２０年以上にもわたって薬膳の普及活動を行ってきたなかで、日本に薬膳を根付かせようとの思いから、日本人の体質と味覚に合った薬膳、「和漢膳」を提案しています。
薬膳を日本人の味覚や体質に合うようにアレンジしたのが「和漢膳」。“おいしさ”や“作りやすさ”が魅力で、家族の健康維持や美容・ダイエットにすぐに役立てられます。通信教育で和漢膳がマスターできるのは本講座だけです。
あなたの先生は、日本の薬膳指導の第一人者として活躍する、板倉啓子先生です。ＮＨＫ番組「ここが聞きたい！名医にＱ」などにも出演した、板倉先生があなたにやさしく、丁寧に教えてくれます。
アイデアいっぱいのさまざまなレシピの調理課程もＤＶＤ映像を見ながら、何度でも確認できるので、あなたの薬膳レパートリーがぐんぐん増えていきます。
薬膳の基礎知識や料理レシピに加えて、さらにあなたの体質別やその時の体の症状別に必要な薬膳がわかるようになります。
規定の成績で修了すると、国際薬膳食育師の資格が取得できます。あなたが薬膳マイスターとして活躍しようとする時に、自信を持ってアピールすることができます。
料理教室でも和漢膳の良さを アピールしていきたい！
守谷 昌子さん
島根県にお住まい
東洋医学の考えを基に、数千年かけて培われてきた「薬膳」から健康の知恵を一緒に学んでいきましょう。 きっとそのおいしさに驚き、体調の良さ、免疫力の高まりを体感されることでしょう。 ご家族の健康はもちろん、薬膳マイスターとして活躍の場を広げていかれることを心より願っています。